ワイン好きにこそ飲んでほしい!ワイン酵母で醸した越後鶴亀の純米吟醸酒 2011年からスタートした「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」。 ワイングラスの力を認識し、新たに見いだされた日本酒の魅力を伝えていこうとするコンテストで...
生産量の約8割がレギュラー酒! ハイレベルな「普通」を造り続ける南魚沼市・八海醸造の思いとは… 希少性の高い酒、ハイクラスの日本酒は話題になりやすいもの。 一方で普通酒は安く手に入りやすく、味はそこそこというイメージを持っているかもしれません。 しかし...
今が旬の日本酒、「しぼりたて生」が飲みたい! 12月に入り、酒屋さんに並び始める「しぼりたて生」の日本酒。 飲食店でも見かけることが多くなってきます。 毎年11月~3月に登場する「しぼりたて生」 ...
「酒サムライのレイチェル・チャン&料理芸人・クック井上。による新潟清酒NEW WORLD」イベントレポート 大好評の「東京で新潟さんぽ」連動イベント。11月20日に開催された第3回はラジオパーソナリティーで、酒サムライかつ名誉唎酒師酒匠でもあるレイチェル・チャンさんが...
「RiCE編集長&FPM田中氏&クック井上。氏と! 新潟の新酒飲み比べの会」イベントレポート 「東京で新潟さんぽ」の連動イベント第2回「新潟清酒トーク&飲み比べの会」が2018年10月20日に開催されました。 イベント会場は表参道・新潟館ネスパス ...