「RiCE編集長&FPM田中氏&クック井上。氏と! 新潟の新酒飲み比べの会」イベントレポート

「東京で新潟さんぽ」の連動イベント第2回「新潟清酒トーク&飲み比べの会」が2018年10月20日に開催されました。

イベント会場は表参道・新潟館ネスパス

開催場所は、新潟の魅力を発信するアンテナショップ「表参道・新潟館ネスパス」の3F 展示・交流スペース。
料理芸人のクック井上。さんをはじめ、音楽プロデューサーやDJとして活躍する田中知之(FPM)さん、フードカルチャー誌「RiCE」編集長の稲田浩さんが、トークゲストとして登場しました。

3人がつけている前掛けは、なんとこのイベントオリジナル!

3名とも世界の食事情に精通しているだけあって、トークは面白い展開に。食のトレンドやカルチャー的な側面から見た新潟清酒の話題は、初めての発見もたくさんありました。

飲み比べの日本酒は近藤酒造&DHC酒造

参加した酒蔵は近藤酒造(五泉市)DHC酒造(新潟市北区)の2蔵。
近藤酒造からは、大吟醸 菅名岳(すがなだけ)純米吟醸 越乃鹿六(こしのかろく)
DHC酒造は、純米吟醸 無濾過原酒 嘉山(かやま)純米吟醸 悠天(ゆうてん)
それぞれの蔵の個性が出ている特徴的な4本を飲み比べ。

参加者と酒蔵の方がコミュニケーションを取れるのもこのイベントの醍醐味。
味わいの違い、蔵の歴史、料理との楽しみ方など、普段ではなかなか聞くことができない話に、みなさん興味津々!

静香庵料理長&クック井上。さん考案の一品も!

クック井上。さんがレシピを考案した、かんずりdeピリッと和風油淋鶏
日本和食店「静香庵」山田料理長による、「かきのもと」と「舞茸」のおひたしおけさ柿のなます車麩の唐揚げ
日本酒に合わせるおつまみ4品が登場しました。新潟の旬食材を取り入れた繊細な味わいの静香庵料理長の一品、クック井上。さんのアイデアがつまった油淋鶏、どちらも日本酒との相性は抜群!

新潟清酒クイズ大会も大盛り上がり!

イベントの後半には、新潟清酒クイズ大会の開催も!
参加者はもちろん、ゲストも参加。みなさん真剣に答えているのが印象的でした。

ラストは記念撮影で大団円!

惜しくも途中で帰られた方々もおりましたが、最後はみんなで記念撮影!
酒蔵の前掛けや法被(はっぴ)を着用してくれている参加者の方もいて、新潟清酒愛が伝わってきますね

 

表参道・新潟館ネスパス
[住所]東京都渋谷区神宮前4丁目11−7
[電話番号]03-5771-7711
[HP]https://www.nico.or.jp/nespace/